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食材に混ぜて加熱、冷却することで一般食と変わらないおいしさのゼリー食が作れる嚥下食用テクスチャー改良剤。
付着性が低く、嚥下適性に優れたゼリーに仕上がります。ゼリーは、60℃でも溶け出さず、温かいゼリーも冷たいゼリーも作れます。
料理の風味、透明感を損なわないので、安心してお使いいただけます。

◆使用方法◆
液体食品またはミキサー食にソフティア2GEL(ゲル)を加え、80℃以上に加熱し、しっかり溶かしてください。
その後、40℃以下に冷ますとゼリー化します。

JANコード【4934989806277】